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Aktuelles

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Die Vorfreude ist groß!

geschrieben am 17.05.2022

Nachdem viele gastronomischen Betriebe in der letzten Zeit komplett schließen mussten und davor auch schon stark unter der Corona-Pandemie gelitten haben, dürfen nun in Teilen Bayerns die Restaurants und Biergärten wieder öffnen. Die Branche leidet seit der Pandemie verstärkt, aber auch vorher schon, unter einem Mangel an qualifizierten Fachkräften. Somit haben die Schülerinnen und Schüler der gastronomischen Berufsfachschule im Nürnberger Land ausgezeichnete Chancen, nach ihrem Schulabschluss in dieser kommunikativen und kreativen Branche Fuß zu fassen, da sie in dieser einjährigen Vollzeitschule im fachpraktischen und theoretischen Unterricht zielführend und adäquat auf ihr zukünftiges berufliches Leben in der Gastronomie vorbereitet werden.

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Ein Duft liegt in der Luft

geschrieben am 21.05.2019

… Diesen Gedanken hat ein jeder, der an den Räumlichkeiten der Berufsfachschule für gastgewerbliche Berufe zur Mittagszeit vorbeigeht. Und das kommt nicht von ungefähr, hier kochen die Schülerinnen und Schüler nämlich selbst. Dies ist Teil des dualen Unterrichts, der sich je zu einer Hälfte aus theoretischen und praktischen Inhalten zusammensetzt. In der Praxis werden dann aus frischen Lebensmitteln unter fachkundiger Anleitung leckere Speisen hergestellt, die die Kochnovizen anschließend zusammen verzehren. Dies steigert die Motivation und Zufriedenheit der Lernenden und den Zusammenhalt als Team. Denn nur als solches können die engagierten Schülerinnen und Schüler ihr erworbenes Wissen bei großen Events,...

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Laufer Ausbildungsforum

geschrieben am 01.05.2018

Das Laufer Ausbildungsforum in Mai 2018 war einmal mehr eine Möglichkeit für die Berufsfachschule für gastgewerbliche Berufe, ihre erworbenen Fähigkeiten und Talente einzusetzen. Neben der kulinarischen Versorgung des Messepersonals wurden am hauseigenen Stand ein professionell eingedeckter Tisch und vielfältige Serviettenfaltkunst präsentiert.

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