Mo. - Do.: 08:00 - 16:00 Uhr
Fr.: 08:00 - 14:00 Uhr
Sehr geehrte Damen und Herren,
hiermit geben wir Ihnen bekannt, dass ab dem Schuljahr 2023/24 das Angebot der Berufsfachschule für gastgewerblichen Berufe am Staatlichen Beruflichen Schulzentrum Nürnberger Land nicht mehr angeboten wird.
Informieren Sie sich bitte um alternative Angebote in der Schulverwaltung.
Mit freundlichen Grüßen
M. Gebhard
Schulleiter
Die einjährige Berufsfachschule für gastgewerbliche Berufe bereitet Jugendliche auf eine Ausbildung im gastgewerblichen Bereich vor.
Ob es im Anschluss die Ausbildung zur/zum Köchin/Koch, Restaurantfachfrau/-mann, Hotelfachfrau/-mann oder zur Fachkraft im Gastgewerbe ist, bei uns erhalten Sie im Lauf eines vollzeitschulischen Jahres das Fundament, um mit grundlegenden Vorkenntnissen in die duale Ausbildung einzusteigen.
Es besteht die Möglichkeit, dass der Besuch unserer Berufsfachschule in der anschließenden Ausbildung zeitlich angerechnet wird. Der Unterricht umfasst die wesentlichen Bereiche der Gastronomie in Theorie und Praxis, wobei die Anzahl der Praxisunterrichtsstunden in Kleingruppen überwiegt. Zusätzlich werden grundlegende kaufmännische Qualifikationen erworben.
Das Bildungsangebot der Berufsfachschule richtet sich vor allem an Absolventen der Mittelschulen, aber auch an interessierte Schülerinnen und Schüler anderer Schularten.
An der Staatlichen Berufsfachschule für gastgewerbliche Berufe Nürnberger Land werden Jugendliche mit dem Ziel in der Gastronomie eine Ausbildung zu machen, die aktuell aber noch nicht die passende Stelle gefunden haben, intensiv auf diese vorbereitet. Der Unterricht in der einjährigen, rein schulischen Ausbildung umfasst die wesentlichen Bereiche der Gastronomie in Theorie, aber auch in der Praxis:
Nach erfolgreichem Abschluss dieses Grundjahres und dem anschließenden Beginn einer Ausbildung im Bereich der Gastronomie (z.B. Koch/Köchin, Hotelfachfrau/-mann, Fachmann/-frau für Systemgastronomie) kann der Besuch der Berufsfachschule vom zukünftigen Ausbildungsbetrieb als erstes Jahr der Ausbildung anerkannt werden.
Um anschließend optimal auf ihre zukünftige berufliche Laufbahn vorbereitet zu sein, ist es wichtig für die Jugendlichen in praktische Arbeitsabläufe einbezogen zu werden. Öffentliche Ereignisse, wie beispielsweise der Neujahrsempfang der Stadt Lauf oder das Laufer Ausbildungsforum sind nur einige der vielen Möglichkeiten für unsere Schüler ihre erworbenen Fähigkeiten und Talente zu zeigen. Kommunikation und Spaß an der gemeinsamen Arbeit im Team ist dabei ganz wichtig, denn nur wer Freude an seiner Tätigkeit hat, strahlt diese auch aus!
Alle Jugendlichen, die mindestens die Hauptschule erfolgreich beendet und den Wunsch haben, einen der folgenden Berufe in einem Hotel, einem Sanatorium, einem Restaurant oder in einem sonstigen Gaststättenbetrieb zu erlernen:
Weitere Informationen finden Sie im BERUFEnet des Arbeitsamtes.
In Zusammenarbeit mit dem Arbeitsamt und den örtlichen Betrieben hilft die Berufsfachschule bei der Suche nach einem Ausbildungsplatz.
Die Probezeit an der Berufsfachschule dauert 3 Monate. Vor Abschluss der Probezeit findet ein Elternabend statt. Zum Halbjahr wird ein Zwischenzeugnis und zum Schuljahresende ein Jahreszeugnis, das den erfolgreichen Besuch der Berufsfachschule bestätigt, ausgegeben.